トルサファームは、その作物にとって「いい塩梅」の環境を作ることを重要視しています。そうすることで、美味しい作物が育ち、お客さまの笑顔につながると考えます。
【生産量】「旬」の作物を新鮮なうちにお客さまへ届けられるように、自らが責任をもって管理できる量だけを大切に育てています。
【土づくり】　熟成させた堆肥やもみ殻を使い、育てる作物に適切な土づくりに取り組んでいます。
【作物】　人参、じゃがいも、たまねぎ、なす、オクラ、トマト、枝豆、いんげん、ズッキーニ、バジル、シソ、かぼちゃ、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、冬瓜、大根、にんにく、さつまいも、さといも、ガーデンハックルベリー、ごぼう、長芋、小松菜、チンゲン菜、ほうれんそう、春菊、ニラ　など